华人爱吃鱼翅竟是源于郑和船队？

以前，没有鱼翅等海鲜的记载。明朝中叶，李时珍的《本草纲目》中发现了鱼翅的描述。李时珍（1518-1593）比郑和（1371-1453）晚100多年。

根据李世珍的《本草纲目》，鱼翅“味道肥美，对南方人来说很珍贵”。这就是所谓的“南方人”，其实是指福建人。据说郑和下西洋时，船队经过东南亚海域。由于缺乏食物，船员们捡起了当地人在经过的岛屿上丢弃的鱼翅，并将其烹调以满足他们的饥饿感。感觉很清新。从那时起，鱼翅已经成为中国食物的重要组成部分。

史书中记载了明朝西宗常用的食谱，包括鱼翅、燕窝、鲜虾、蛤蜊等十多种原料制成的“一级锅”，鱼翅被列为明清八宝之一。明清水陆八宝是：海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蟾蜍。自从被列为八宝以来，鱼翅的价值肯定翻了一番。中国人吃鱼翅的趋势是在清朝乾隆年间。鱼翅对于官宦家庭和富裕家庭来说是不可或缺的。