黄豆及豆芽菜可防癌

大豆和豆芽具有抗癌作用。大豆可以与甘草和化学抗癌药物结合，可以减少抗癌药物的副作用。特别是对于那些长期吸烟的人来说，吃豆芽可以大大降低肺癌的发病率。