蔬菜买回后为什么要用碱水清洗

低毒的氨基酸农药通常用于蔬菜。氨基酸类农药更容易被碱溶解，即产生溶解度更高的氨基酸盐。因此，用水清洗残留农药更容易。一些蔬菜被杀虫剂严重污染。如果我们吃这些蔬菜，会影响我们的健康。将蔬菜在淡水中浸泡几分钟，然后用碱清洗。如果我们吃这种食物，就不会生病。