识别熏白银耳

就颜色而言，正常的银耳是非常自然的淡黄色。如果颜色很白，要小心。

就形状而言，银耳的香味应该是天然香味。如果你能闻到刺鼻的气味，建议不要购买。

银耳本身应该是无味的。你买的时候可以试一下。如果你觉得舌头有刺激性或辛辣，很可能是用硫磺熏蒸过的。