新铁锅怎么除锈？

将新铁锅装满水，放入约100g明矾，煮沸1小时，刷洗，冲洗，倒出污水，然后将铁锅放在火上烘干。热的时候，趁热在锅内外涂一层食用油（这样可以使油更好地渗透）。锅冷却后即可使用。