识别泡发水产品

为了更好地销售，一些供应商会用甲醛溶液（福尔马林）浸泡虾和其他水产品。食用这种水会损害肝脏、肾脏，甚至诱发癌症。

浸泡后，虾蛋白凝固，因此整个虾变得坚韧、有弹性且不易破碎。闻起来像是一种淡淡的药水。此外，虾的表面晶莹剔透，像水母一样酥脆，缺乏海鲜的独特美味。此外，还有浸泡在福尔马林中的蹄筋等。为了安全起见，在不知道细节的情况下尽量少吃水发类食物。