为什么熟透了的苹果容易被风吹下来

两只小猪在果园里玩耍。他们看到苹果树上长满了大红苹果，非常贪婪。

他们试图爬上树去捡东西，但笨手笨脚的小猪爬不上这么高的树！小猪捂着屁股大叫。

一阵风吹来，苹果树的叶子发出很大的响声，突然几个大的红苹果从树上掉了下来，这让两只小猪非常高兴。他们不太在乎，所以他们把苹果捡起来吃了。

孩子们，为什么只有成熟的红苹果容易被风吹倒，而绿苹果仍然高挂在树上？

果树的枝条和果实通过果茎上的一些纤维素连接在一起。果实成熟后，干细胞逐渐老化，缺乏营养，形成所谓的分离层；在茎基部形成。当风吹来时，分离层；成熟的果实会破碎，果实很容易掉到地上。

为什么瓜果成熟时味道好？

答：当瓜果尚未成熟时，体内有一种果胶，它能将果肉细胞牢牢地粘在一起。大量的有机酸会使甜瓜和水果变酸。只有成熟后，果胶才会变成可溶的果胶，有机酸会转化成糖，并结合成其他物质，而不会有酸味。此外，在成熟过程中，会产生具有香味的特殊物质，如使香蕉变香的乙酸异戊酯和使橙子变香的柠檬醛。