“同样多的开水和冷水一同放进冰箱里，哪个先结冰？”你很可能带着讥笑回答：“当然是冷水了！”但是，你错了。这就不得不提到很久之前的一个故事。坦桑尼亚的马干巴中学，有一位名叫姆潘巴的三年级学生，他经常在学校与同学一起做冰淇淋吃。因为学校里的同学很多，所以冷冻室放冰格的位置一直供不应求。1963年的一天，...

我们都玩过这个游戏——原地打转，每次转上10圈后，停下来就很难保持平衡，甚至站不起来。这是为什么呢？使我们在站立和倒下时保持平衡，是由内耳里的神经负责的。当我们原地转圈圈时，耳朵里正常情况下呈半圆形运动状态的液体，就会在耳朵里到处乱窜，内耳于是接收到大量乱七八糟的信号，使得大脑完全不知所措，就像昏昏...

“不干不净吃了没病”是很多人为自己不讲究个人卫生找的借口，更普遍的说法应该是“不干不净不得病”。既然是借口，这种说法当然是错误的，“讲究卫生、预防疾病”才是人所皆知健康常识。然而，近年来“不干不净不得病”这种说法又开始流传，并宣称获得被称之为“卫生假说”的科学理论的支持。这是真的吗？不干不净不得病？...

香蕉怎么保存？A放在冰箱里，B放在塑料袋里，C吊起来保存。你肯定从题目里看出来了，放在冰箱里效果不好。但是为什么呢？食物放冰箱保存的原理是减缓新陈代谢的速率，从而达到长期保存的目的。一般来说，北方的水果耐低温的能力要强。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到很好的保鲜的作用。但热带...

“四菜一汤”，顾名思义：一餐四样菜一碗汤。在人们一般印象中，皇帝应该是骄奢淫逸的。可是，谁能想到，首提反腐倡廉的“四菜一汤”的，竟然是明太祖朱元璋！史料记载，朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风...

热狗是很多人爱吃的一种食物，将热狗夹在香气扑鼻的面包里，再抹一些芥末或番茄酱，真是想想就会让人情不自禁地开始流口水了。热狗里面并没有狗肉，那它的名字是怎么来的呢？“热狗（hotdog）”乍听起来很奇怪，原来这词来源于一张漫画上的错误拼写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各...

流言：经期不洗头不是冷不冷的问题，于阿桑、梅艳芳的死给女人的忠告：月经来潮前头晕是癌症的前兆。调查中有惊人的发现，多数乳腺癌和子宫癌患者在月经来潮时洗头发、提重东西，或产后不注意调养、吃冰冷食物，致子宫收缩不完全，应该排出的污血未排净，残留在子宫之内，日积月累，使体内激素分泌失衡，长久累积而致癌。这...

大多数人喜欢裸睡，特别是冬天的时候，总觉得脱了衣服裸睡，比穿着衣服还暖和，是人的错觉还就是事实呢？实验表明，穿着睡衣睡觉，棉被里的温度一直都比较稳定。要是裸身，棉被里的温度在15分钟后，就会自然上升。这是因为，棉被都是“湿润热”性质，它会吸收掉被子里边的水分，包括人体发出来的热气。裸睡时，体温的热气...

亲朋好友聚会，总免不了喝酒，有体会的人常常有这样的困惑，为什么喝了酒就老是想去洗手间呢？这是当然的，酒精本身就有利尿的作用，而喝酒之后尿更多，那是因为：1.酒就是水加酒精，人喝酒的同时其实就是喝水，水喝多了当然会去厕所。2.酒精有扩张血管的作用，这样水分吸收力就会增强，可以促进血液循环，这也是想去洗...

是胶水让保鲜膜自己粘住的吗？根本没有什么胶水。保鲜膜能自粘完全是因为在你将它从一卷保鲜膜中拉出时让它产生了静电。这种极易带电的塑料膜会吸引不带电的物体和绝缘体，这就是为什么用保鲜膜蒙住塑料盒似乎也很好用。如果你在一只金属锅上用它，它就没那么好用了，因为静电遇金属这种导体就消失了。你可能注意到如果你从...

说到最脏的日用品，大多数人想到的一定是马桶。其实不然，最近一项研究发现，世上最脏的东西是刮胡刀；而马桶盖含菌数最低，真是让人大跌眼镜。该检验利用ATP冷光仪进行，针对人体最常接触的10项用品，如马桶盖、粉扑、刮胡刀、毛巾、牙刷、口罩、话筒、枕套、安全帽、计算机键盘等，进行细菌数检验。结果是男人刮胡刀...

药店中出售的口服药，有些外部包裹着胶囊。为什么这些药不直接制成片剂，而要以胶囊的形式出售呢？我们先来看看胶囊的种类，目前市面上常见的胶囊主要分为两类——软胶囊和硬胶囊。软胶囊具有良好的密封性，可以长时间保存药物，如鱼肝油等油性药物多是用软胶囊包裹的。而硬胶囊就是我们经常见到的双色胶囊，它是由两瓣胶囊...

一、吃水果。水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。二、喝茶。茶叶中含有的单宁可与食物中蛋白和铁结合，产生不容易吸收的胶体或沉淀物质，长期下去可出现缺铁性贫血和蛋白质缺乏病。三、吸烟。饭后...

超市里的松花蛋多是整盒卖的，有的人一顿吃不了，喜欢将松花蛋放进冰箱里储存，认为这样可以延长松花蛋的保质期。其实这种做法是错误的，实际恰恰相反，这么做不仅不能保存松花蛋，而且还会改变松花蛋的口感，降低其美味度。松花蛋是碱性物质凝成的胶状体，含水分7%左右，冷冻会逐渐结冰。这时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐...

如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追捧，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主...

每天睡足8个小时，人才能有精神参与到工作和学习中，少于6小时的睡眠对人体会造成伤害。那么睡眠时间过长是对身体有益处还是有害处呢？体质差的人会经常感冒，这可能与其经常睡懒觉有关。睡眠时间过长的人因为室内空气污浊和缺少运动会比其他人更容易感冒。睡的时间过长，会导致人懒惰，进而影响到智力。爱睡懒觉的人睡眠...

报纸上曾经报道，一个人在参加喝水比赛之后死亡了。听说了这件事的人都感到很诧异，难道喝水也能喝死人吗？事实上，这并不是危言耸听，那个人正是由于饮水过度而导致“中毒”死亡的。“水中毒”到底是怎么回事，这得从人体的内部系统说起。一般情况下，人们喝的水会通过尿液和汗液而排出体外，这样可以起到调节体内水量的作...

鸡蛋是人们常吃的健康食品，超市或菜市场里销售的鸡蛋多为红皮鸡蛋和白皮鸡蛋。红皮鸡蛋往往要比白皮鸡蛋卖得少，这跟人们认为白皮鸡蛋的营养价值要比红皮鸡蛋高有很大关系。其实鸡蛋外壳的颜色主要受鸡的品种影响。科学家通过实验得知：白皮鸡蛋的蛋白质含量要高于红皮鸡蛋；白皮鸡蛋的维生素含量要高于红皮鸡蛋；红皮鸡蛋...

开车一定要小心，不要发生任何磨蹭。即使发生磨蹭，也不要发生偏离，那会是很可怕的。但是，如果行车过程中真的发生了偏离，也不要担心，只要懂得一些逃生常识就好。危机时刻如果需要跳车，你知道应该采用什么方法吗？此时一定要注意：千万不要莽撞。你的选择说不定就决定了你的下半辈子。科学的第一步：冷静。遇到这么紧急...

流言：宿便是人体肠道内一切毒素的根源。“一日不排便，胜抽三包烟。”肠道内的宿便就像腐肉，又臭又脏，宿便产生的大量毒素被人体吸收后，将降低人体免疫力，诱发各种疾病，严重危害人体健康！近年来，随着养生行业的火热发展，很多以前从没听说过的概念被推到了风口浪尖，受到了批判，“宿便”就是其中之一。环视四周，竟...

每天早晨早早起床上班的人们都是睡眼，哈欠连天，趁着坐公交或地铁打会儿瞌睡，没有座位的，站着也好像能睡着的样子。不知细心的你是否发现，即便站着打瞌睡或看似睡着的人，即便身体随着车的行进摇来摇去，可他就是不会突然摔倒下去。有时眼看就要倒下去了，可马上又晃回来取得了新的平衡，而人却还是睡着的样子。其实，这...

川菜代表作“鱼香肉丝”在全国大受欢迎，那么，它的名字“鱼香”是因为这种口味的菜有鱼肉的香味吗？相传很久以前在四川有一户人家，习惯在烧鱼的时候放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。一次，女主人在炒另一个菜的时候，为了不浪费配料，就用烧鱼时剩下的配料炒了另外一道菜，结果家人对此道菜赞不绝口，而...

有一种菜，在各家饭店的菜谱上，写法不同，有的写为“宫保鸡丁”，有的则写成了“宫爆鸡丁”，那么究竟哪个是正确的呢？宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的，应该是宫保鸡丁。现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有...

估计不少人听马三立老先生说过的相声《祖传秘方》。说某人浑身痒痒，花重金买来一个祖传秘方，说“家传秘方！不灵不要钱”。该药被层层包裹，撕了这层扯那层，揭了三层去四层，最后一层里边就露出俩字：挠挠。可实际上我们的感觉是：痒，而且越抓越痒。这是为什么？当蚊子把细长的口器插进我们的皮肤时，会同时释放一种抗凝...

1、人字拖的鞋底是海绵质地，不能给予我们的双脚拱形支撑。人字拖的鞋底看起来可能十分柔软舒适，但你的脚掌最终会过度向下(陷进里面)，尤其是你的双脚并没有其他拱形支撑。这可能会导致你的后脚跟、足弓和脚趾的疼痛。2、会让你的肌肉和肌腱不堪重负。因为你脚上的鞋子只有一个V形的皮带勾着你的脚趾，并没有其余的支...