土豆是人们常吃的食物，但如果土豆存放时间太久的话，表面会变绿并长出芽，这种土豆是坚决不能食用的。因为，变绿了的土豆会含有大量的龙葵素，这是一种有毒物质，对人的身体有很大的危害。正常的土豆龙葵素的含量非常少，对人体基本没有什么影响，但如果土豆没有成熟或变绿了之后，龙葵素的含量是很大的。龙葵素能破坏人体...

当你走进厨房，看到水壶的时候，你把它拿起来放在手上看一眼，你会发现一个奇怪的现象，水壶的底部竟然是波浪形的。这似乎很奇怪，因为我们炒菜的锅底部是平的，做米饭的电饭煲内胆底部也是平的，那为什么偏偏水壶的底部要是波浪形的呢？把水壶的底部设计成波浪形就是为了让壶底与火焰的接触面积变大。波浪形的水壶，增加了...

鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜，无论南方人还是北方人都很喜欢吃。可有趣的是，从菜名来看，鱼香肉丝这道菜中应该有鱼肉，但事实上却没有，这是为什么呢？这得从鱼香肉丝这道菜的来历说起。在很久以前，四川的一户人家喜欢在做鱼吃的时候加入葱、姜、蒜、醋、酒、酱油等调料来去除鱼的腥味。一次，主妇在做菜时剩了些做鱼的...

有一些人喜欢开灯睡觉，殊不知，这样做对自己的身体伤害非常大。一项研究表明，开灯睡觉的人或者生物钟自然睡眠模式受人造光线干扰的人，患癌症的可能性比平常人要大很多。这是因为人造光线对人体的破坏性影响会降低人体降黑素的水平。在夜晚，光线会使自然生理节奏陷入混乱状态，这种生物钟控制着动物和植物24小时循环不...

很多人都有一个习惯，那就是在吃完饭后，给自己泡上一杯浓茶，喝上几口，认为这样可以帮助消化。这种饭后一杯茶的习惯好吗？饭后饮茶真的能够帮助消化吗？其实，饭后饮茶是一个非常不好的习惯。这是因为：饭后，胃部受到食物的刺激，会分泌大量胃溶液来溶解食物。食物被溶解后，才能被我们的消化系统所吸收。如果我们在饭后...

我国男女衣服的开襟也有“男左女右”之分。男衣纽扣一般在右，扣门在左，由左向右扣衣；而女性的衣服则相反，一般扣门在左，从右往左扣衣。据说这与古代生活也有密切关系。当时，男人狩猎或出征多用右手执戈挥矛，而女人抱婴喂乳则多用左手，右手便于料理家务。此外，男“左”女“右”的说法在我国相当普遍，就连如今男女结...

乘坐飞机发生耳鸣现象，医学上称之为“航空性中耳炎”。当飞机上升时，外界气压减低，鼓室内形成正压，正压使咽鼓管张开，这时您可能会感到耳膜有轻微的鼓胀感；而飞机下降时，外界压力逐渐增加，鼓室内形成负压，咽鼓管呈现单向活瓣样作用，又受周围高气压影响而不易开放，外界气体无法进入鼓室，导致中耳负压增加，中耳黏...

胶东半岛也被称为山东半岛，是我国三大半岛之一、因为三面临海，海产品丰富，当地人利用丰富的海鲜原料，调制出了以海鲜主打的胶东菜系。胶东菜系是鲁菜里面的一个重要分支，最为讲究味道。对于一个胶东菜的大厨来说，味道才是关键，而不像其他菜系一样，要做到“色香味俱全”，因此，胶东菜没有其他菜那样华丽的外型，也没...

“味精也有度数？谁说的，我可不相信。”也许很多人都会这样说。味精确实不像红酒和白酒那样里面含有酒精成分，但它确实有度数。味精有鲜度，鲜度是由谷氨酸钠的含量决定的。因此味精的鲜度，也就是谷氨酸钠在味精里所占的百分比，它和酒类饮品衡量酒的度数是一样的。从谷氨酸钠所占味精的比重来看，目前市面上主要有两种味...

流言：一人在家中给手机充电，电话铃响，他没有拔下充电器便直接接听。几秒之后，强大的电流流过手机，年轻人被击倒在地。他的父母冲进房间，发现他已失去了意识，心跳微弱，手指烧焦。他被立即送往医院，但到达时即被宣布死亡。请转发给您关爱的人！这是最近在微博上流传的一条图文并茂的流言，图片是一张看上去像是灼伤了...

两个体质差不多的人，都盖着被子，一个人穿着衣服睡觉，一个人裸睡，哪个人会觉得更暖和呢？恐怕很多人都会认为穿着衣服睡觉的人会更暖和，其实不然。科学家经过试验得知，穿着衣服睡觉的人，被子里面的温度基本维持在恒定的状态，而裸睡的人，被子里的温度在经过一段时间后开始上升。之所以这样，是因为被子能吸收被子里的...

笑容不仅能表达人们愉悦的心情，而且还具有提升婚姻质量的功能。科学家研究发现，人们在照相时是否爱笑，与婚姻是否幸福有关。科学家找了1000多名已婚的人作为实验者，科学家先将这些人照片中的笑容划分成了10个不同程度的等级，然后将这些等级与他们的婚姻状况进行对比。最后发现，最爱笑的实验者中没有离婚的人，这...

日常生活中，手推车因其便于操控而被人所广泛使用，它既可以推，也可以拉。那么推车和拉车这两种方式相比，哪种更为省力呢？一般情况下，不管是推车还是拉车，人的用力方向与水平线之间的夹角基本是保持不变的。因此，是否省力就要看车轮受到的阻力了。只有车轮克服了阻力，车子才能前进。如果地面的条件相同，那么车轮对地...

流言：解酒妙招——喝蜂蜜水。蜂蜜中含有一种大多数水果中都没有的果糖，它可以促进酒精分解、吸收，有利于快速醒酒。此外，还有各式关于解酒的说法：西红柿汁能缓解酒后头晕，新鲜葡萄能缓解酒后反胃、恶心，西瓜汁可以缓解酒后全身发热，芹菜汁能缓解酒后胃肠不适、颜面发红，酸奶用于缓解酒后烦躁，香蕉可缓解酒后心悸、...

心细的朋友在吃鸡蛋的时候可能会发现，煮熟的鸡蛋黄表面会出现灰绿色，这是因为煮鸡蛋的时间过长，导致蛋黄表面呈灰绿色。过分加热后，蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙中，发生化学反应，变成了灰绿色。这个对人体是无害的，但口感与色泽都比较差，要想改善这种情况，可以在煮蛋的时候定好闹钟，这样就避免吃到...

爱护牙齿的人，每天早晚两次刷牙已经成习惯，有些人喜欢饭后马上刷牙，其实，饭后马上刷牙不利于牙齿的健康。研究认为，人们用餐时吃的大量酸性食物会附在牙齿上，会与牙齿轴层中的钙、磷分子发生反应，将钙、磷分离出来，这时牙齿会变得软而脆弱。如果此时刷牙，会把部分釉质划掉，有损牙齿的健康。餐后半小时再刷牙，游离...

现在，蟑螂的足迹几乎遍布家家户户，并且已经扩展到大饭店和宾馆里。连远洋轮船也成了蟑螂的“自由天地”，有时候，白天就大模大样地在甲板上、墙壁上爬行，旁若无人。如何才能有效的驱逐蟑螂呢？经实验，肥皂水绝对是驱逐蟑螂的法宝。因为肥皂水能把这类脏生物表面的保护蜡溶解，导致病毒细菌侵入而生病死亡。具体方法是，...

为什么冷开水比自来水更容易烧开？大多数人一定会认为，因为冷开水都经历过一次沸腾了，必然会更容易烧开，但原因就仅仅如此吗？其实，自来水在加热的过程中，会使得里边原有的气体等都逸出来；而冷开水因为已经经过了这个过程，里面就不含那些气体。两者同时开始加热，热量把自来水中气体煮出来也需要时间。所以说，冷开水...

制造流言的小伙伴真的很勤奋，草莓上市时，黑草莓；柿子当季时，黑柿子；这不，葡萄干马上就要摆进干果盒了，又立即成了被黑目标。下面这则关于葡萄干的流言采取了欲抑先扬的手法，首先比较诚恳地承认了食用葡萄干的益处：没错，事实真的如此，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，而且还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，每...

鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种，大多数人都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：1、蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。2、维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。3、脂肪：红皮...

人群铁缺乏已成为全球三大微量营养元素缺乏之首。我国居民大约每两人就有一人缺铁，每四人就有一人患缺铁性贫血。缺铁易引起乏力易倦、头晕耳鸣、食欲减退、发育迟缓等问题，所以补铁也越来越受到国人的重视。有人为了补铁吃很多红枣、菠菜，有人为了补铁换锅，这些做法的补铁效果如何呢？你很有必要了解一下补铁的真相！1...

为什么用热水洗羊毛衫会缩水？因为羊毛是由鳞状纤维构成的。如果你在一个高倍显微镜下观察一根羊毛，你会发现它的表面看起来就像螺纹塑料杯的表面。在一般情况下，这些粗糙的表面不会互相接近到非常紧密的程度，但如果把它浸在温水里，那么纤维上的鳞片就会互相绞住，而当羊毛干了之后它们却不容易再分开了——那么你的毛衣...

东北人喜欢把白酒加温了之后再喝，这在无意间符合了科学道理。喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低10度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，营养缺乏，影响人的身体健康。而稍微加热后，白酒中的酒精会加速挥发，降低酒精浓度后更好入喉，对人体影响也更低。另外，白酒里含有少量的...

大家都知道，白色的物体是因为反射了所有射向它表面的光而呈白色，比如白纸。镜子也可以反射所有的光，但它为什么不是白色的呢？因为白纸不像镜子那样只是反射光线。白色的物体看起来是白色的，那是因为它们吸收了所有的有色光，然后又把它们以一种单色光——白光的形式发射出来，如同一个蓝色的物体会吸收所有的颜色而只发...

有些人可能会说，一定是第一排了，看前面看得最清楚，所以最恐怖，其实不然。最恐怖的位置当属最后一排，当过山车急速往下冲的时候别有玄机。过山车爬上斜坡时，前排座位过了顶点会往下走，而最后一排还在爬坡，这时候，过山车因为要拖着后面的，所以速度不是最快。等后排上了坡到达顶上，就开始加速，而这时前排已经下到了...