说到过桥米线，想必不少人都吃过，对它的鲜美味道也印象深刻。可是这种食物为什么叫过桥米线呢？是因为可以过桥吗？答案当然不是。传说云南蒙自县城有一个书生，人长得很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿意下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子，夫妻之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐厌读书的行为感到很忧虑。...

当水被加热时，溶解在水里的气体开始从水里冒出来，在我们听来就是水发出嘶嘶的声音。当水接近沸点时，所有被溶解的气体已经被释放完了，因此不会再有多少气泡——这个时候就是水壶变安静的时候。享受一下这样的宁静吧，因为一旦水开后，水里的对流运动会变得非常剧烈，因而水又会变得非常吵闹了。

我们看到很多有关遇到狗熊装死逃脱的故事：森林里，一只狗熊气忽然势汹汹地跑来了！人一下子躺在地上，屏住呼吸，一动不动，任凭狗熊折腾，心中念叨着：狗熊是不会吃死人的！然后，狗熊嗅了嗅，发现是死人，失望，离去。人爬起来，逃脱大吉。于是，精彩故事的要素都有了：智慧、策略、惊险、曲折、趣味……记住，这是故事，...

沸腾的油锅温度非常高，如果此时倒入水，由于比重的原因，油会浮在水上，然后水试图把它沉下去，当水遇到热油脂便会温度上升直至沸腾。蒸汽气泡迅速地穿过热油脂上升并带着油滴急剧地进入外界空气中，如果这些油滴遇到火苗，那它们也会燃着。试着用水来熄灭一个着火的油锅是在厨房里发生的最危险的事情之一。那么，油锅着火...

泡面是白领常吃的一种方便食品，大家都熟悉，在食用说明里，标注：开水泡3分钟后才能食用。那么，为什么是3分钟呢？是计算好这个时间一定会熟吗？难道泡5分钟就不好吃了吗？日本方便面发明人安藤百福给出了答案，原来，让你等3分钟，肚子就会更饿，这个时候吃起来，就会觉得面非常的香，说穿了，就是故意吊人胃口。那既...

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”中国古代的老百姓有个特点，他们也许不知道“为什么”，但他们从实践出发，知道“怎么办”。“桃养人”，我们之所以称之为“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。...

小王出差，准备入住客房，服务员看了他的身份证后，狐疑地看了他一眼，说：“身份证是假的。”“怎么会呢？”“看看最后一位。一看就知道是假的！”小王这才发现：自己身份证的最后一位不是数字，而是个古怪的“X”。这到底是怎么回事呢？首先可以明确的一点是：小王的身份证是98年以后办的，即升位后的身份证——由15...

世界上有没有不会变质的食物呢？如果有的话，那就只能是一种东西：蜂蜜。科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年，美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定，这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全...

为什么很多人都喜欢睡回笼觉？这种现象在周末的时候发生的比较多，很多人起床后，很快又回到床上再睡一觉，觉得真是一件幸福的事情，回笼觉就这么招人喜欢吗？科学实验表明，早上的回笼觉属于浅睡眠，这种睡眠状态，和一整晚的深度睡眠感觉不一样。深度睡眠可能是什么感觉都没有，而回笼觉这种浅睡眠，视觉和听觉都能感觉到...

1969年，一名坦桑尼亚大学生艾拉斯托·穆宾巴正式向全世界提出这个问题——为什么冬天温水比冷水冻得快？从那以后，这个问题才被全世界科学家所关注。据说，1969年盛夏，艾拉斯托·穆宾巴想亲手制作冰激凌，他把一杯由牛奶和糖水等物质相混合的，还没有放凉的温热液体放进了冰箱冷冻室，结果他惊讶地发现，这次液体...

小时候我们可能玩过这种游戏，用手指用力滑过玻璃会发出声音，这是什么原因呢？通常原因就是摩擦的“滞着滑动”所致。当你开始在一个表面上向前推动时，一定会产生摩擦力，让滑动无法顺利进行。要是推力持续增加，就会越过摩擦力的门槛，使两个表面互相滑动，而到了这个阶段，让物体持续滑动的推力会比先前让物体开始滑动的...

曾经在探索频道看过一个实验，是针对涂抹了奶油的面包片从桌上跌落后是哪一面掉在地上。美国密西西比州哥伦布女子大学的专家做的这个实验，发现从桌子边缘掉落的面包片，有百分之七十八是涂奶油的那一面先着地，原因是基于简单的物理定律。面包片从桌缘翻落的一刹那，一部分重心已经掉落桌外，于是这片面包就处于旋转的状态...

为什么衣物会缩水？这与包括棉、羊毛和亚麻在内的这些天然纤维的物理和化学性质有关。纱线中单独的一条纤维是由长长的聚合物分子链或是一长串大分子所构成的。自然状态下的这些分子链大都呈卷曲或皱缩状。在纺纱和编织之前，通常要对纤维进行预处理。预处理的第一步就是像梳理羊毛一样把纤维拉直。可是被拉直的纤维却在试图...

听说过喝酒会醉人，难道饮茶也会醉吗？确实，有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心等现象。实际上，这是过量咖啡碱所起的作用，被人们称为“茶醉”，致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。饮茶过浓和过量都容易“茶醉”，具体表现为血液循环加速、呼吸急促、代谢紊乱，严重者可能会发生肌肉颤抖、心律紊乱、...

整理好的耳机线放在口袋里，过一阵拿出来还是乱乱的，这是因为耳机线包裹着热塑弹性材料的金属丝，而且长宽比例极度失调，导致了它极易被弯曲；耳机线还很容易发生围绕中轴（金属丝）的扭转，这造成耳机线在结构上至少有三个维度（左右弯曲、前后弯曲和围绕中轴的扭转）的不稳定性。很不幸的是，耳机的前端还必须分叉成两股...

大部分胶水是利用蒸发含有“黏性”物质的溶剂来工作的。然而，强力胶是一种需要氢氧离子刺激的氰基丙烯酸盐黏合树脂，而氢氧离子通常的来源是水。因为在一管强力胶中没有水的存在，它就不会起作用。这就是为什么那些管子要密封的原因，是为了防止湿气进入。

为什么彩条牙膏挤出的颜色不会乱呢？无论我们怎么乱挤彩条牙膏，它总是以十分整齐的样子“躺”在我们的牙刷上，这怎么解释呢？原来，彩条牙膏在生产时，膏体的颜色就已经固定好比例被灌进去，它的截面是一个圆，被等分挤出来时，牙膏口在中间，所以膏体一起往上运动，在很细的出口处被拉伸，几种不同颜色的膏体绞扭在一起。...

网上很多网站传言：女人吃木瓜真的可以达到避孕的效果，而且，这种说法还真不少。木瓜真是太忙了，木瓜除了可以丰胸，木瓜真的可以避孕吗？当然不能！下面为大家分析一下木瓜不能避孕的原因！首先，女人为什么会怀孕？这是因为男人与女人在性生活的过程中，男人的精子与女人的卵子结合在了一起，所以才会产生怀孕的现象。从...

日常生活中我们可以利用强力胶紧紧地粘住破碎的物体，奇怪的是强力胶却不会把盛放它们的容器给粘住，这是因为强力胶需要水汽才能发挥作用。强力胶的基本成分为氰基丙烯酸酯单体，它需要和水汽或者某些含氢化合物才能产生聚合反应而凝结为固体，这样强力胶就发挥了黏合物体的作用。使用强力胶时，在物体表面涂薄薄一层，就能...

钱跟纸不小心被洗衣机洗过之后，纸会烂，但钱不会，想必这会引起人们的好奇心吧？我们常用的纸，大多数都是从树木中提取的纤维素压制成薄片而制成的。但是，印制钞票所用的纸，却是由布制成的。过程是将棉、麻织物打碎，获取棉或亚麻纤维后，再制成这种“绵纸”或“亚麻书写纸”——印制钞票用的就是这种用布做成的纸。布纤...

保鲜膜可以紧紧地贴在容器表面，是因为保鲜膜的内侧带有电荷，这些电荷可以使保鲜膜与容器之间产生吸附作用，这种反应类似于静电现象，例如摩擦过的塑料制品可以吸引纸屑。金属制品是一种导体，它可以使保鲜膜表面的电荷迅速流失，与容器表面的电势差也随之消失，因此保鲜膜就贴不住容器了。所以，保鲜膜要和绝缘体材料制造...

在19世纪末，英国的威廉·潘特发明了啤酒瓶盖，他当时努力研究要怎样做出不让二氧化碳跑掉的盖子，结果就想出在瓶盖上加21个锯齿的方法。为什么一定是21个？而不是其他数字？就因为这个想法的基础是应用力学的常识，也就是说，如果要固定物体，比起两点、四点固定，不如用三点固定稳定。但是如果只用三点来固定啤酒瓶...

“正月十五闹花灯，家家团圆吃元宵。”在北方，人们称之为元宵；在南方，人们称之为汤圆。那么，元宵和汤圆是同一种食物的两种叫法呢，还是本就是两种食品呢？其实，元宵和汤圆属同一种食品。元宵又名“浮圆子”、“元宝”、“圆不落角”等，其中以“元宵”和“汤圆”之名最为常用。据说，这种食品自宋代出现后，很快得到了...

“五谷”是粮食作物的总称。俗话说“人吃五谷杂粮”为生，那些整日享乐，不知民间疾苦的纨绔子弟被讽刺为“四体不勤，五谷不分”。那么，“五谷”具体指哪五种粮食作物呢？早期人类种植的谷物有上百种之多，比《论语》成书更早的《书经》中，只见“百谷”，没有“五谷”之说。从“百”到“五”经历了漫长的历史演变，一是受...

大多数人在公共厕所入厕后一定会用烘手机、干手机这些一直放置在公共厕所洗手池旁边的工具来烘干手。事实上，这并不是一个健康的行为。在细菌很多的公共厕所，由于长期的潮湿，使得烘手机很可能成为一个细菌的藏匿点。尽管很多公厕的清洁和消毒做得很认真，但估计还是没有多少人会去为烘手机消毒、清洁。当手放在风口吹干的...